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PROCESAMIENTO
Elija la máquina que mejor se ajuste a sus operaciones
Moba EggXtreme
Moba EggXtreme es un nuevo y exclusivo sistema de procesamiento industrial patentado. Este método de procesamiento garantiza que las propiedades funcionales y la alta calidad del producto permanezcan intactas durante todo el proceso y, además, lo protege de principio a fin. EggXtreme permite una pasteurización más delicada gracias a la baja temperatura utilizada durante el proceso, lo que garantiza que las características de un huevo pasteurizado sean casi idénticas a las de uno fresco. Esto, a su vez, ofrece una mejora significativa en los productos a base de huevo.
Este sistema de procesamiento industrial patentado reduce o elimina la posibilidad de contaminación durante todas las etapas del procesamiento de los huevos. En cada punto crítico del proceso, desde la posibilidad de roturas hasta la pasteurización, Moba ha realizado innovaciones tecnológicas que permitirán salvaguardar la calidad y el frescor de los huevos.
El nuevo y exclusivo sistema patentado de baja temperatura incluye el uso de energía de radiofrecuencia, lo que da como resultado:
- La protección de la calidad organoléptica de los huevos
- Un mayor tiempo de caducidad
- Unos procesos de producción con menos interrupciones
- La reducción drástica de los costes de limpieza
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