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処理
卵割機および追加処理
Ovolution1300
Ovolution1300は、CIPが組み込まれたモジュール式完全統合卵処理システムで、液卵処理の全ステップを含みます。Ovolution1300の生産能力は、基本的な卵製品（全卵、白卵）で1,300 l/h、卵黄で650 l/hです。卵の混合製品も生産できます。
Ovolution1300は、次のようなトータルソリューションを実現します。
- ミキシングとブレンディング
低温殺菌
包装
セルフクリーニング機能
割卵
システム全体が工場で事前に組み立てられ、ステンレススチール製フレームに取り付けられており、迅速かつ簡単に設置できます。Ovolution1300は、PelboPure低温殺菌システム、および（お客様のニーズに応じて）幅広いサイズと包装材料に対応する自動包装システムを備えた一体型の割卵処理システムです。Ovolution1300には、CIPや消毒など、卵製品製造プロセスの全ステップが統合されています。
Ovolution1300処理システムが採用する実証済み技術により、次のメリットが確保されます。
- 最適な製品機能/性能と可能な限り最高レベルの殺菌（食品保存期間の長期化）の組み合わせ
- 高いエネルギー効率により極めて低い運用コスト
Ovolution1300は、次の項目に応じた構成が可能です。
- ホールエッグ構成または卵黄・卵白を分離したセパレーション構成が選択可能
- タンクのサイズと数
- ろ過システム（手動または自動で労力を低減）
- 高圧ホモジナイザーまたはキャビテーションホモジナイザーによる製品の均質化（低温殺菌時間を延長）
Ovolution1300システムは、液卵製品産業で簡単かつ迅速に利用を開始するための信頼できるソリューションです。
| 生製品の取り扱い | 低温殺菌装置 | 低温殺菌製品の充填 | ||||||||||
モデル
|
容量 | マニュアルフィルタ | 自動フィルタ | 冷却セクション | 低温殺菌装置 | 高粘度製品 | ブーストキャビテー ターホモジナイザー |
高圧ホモジナイザー |
製品のタン |
目盛り付き自動弁 | 超清浄包装材 （箱入り） |
携帯充填容器 |
|
Ovolution1300全卵 |
1,500 | オプション | 1 | 1 | 1,300 l/h（リットル/時） | オプション | 標準 | オプション | 1,500 | 含む | オプション | オプション |
|
Ovolution1300分離 |
2 x1,500 | オプション | 2 | 2 | 1,300 l/h（リットル/時） | オプション | 標準 | オプション | 1,500 | 含む | オプション | オプション |
