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TRAITEMENT
Casseuses d'œufs et transformation ultérieure
Ovolution1300
Ovolution1300 est un système de traitement des œufs entièrement modulaire et intégré avec nettoyage en place, incluant toutes les étapes de traitement des œufs liquides. La capacité de production du système Ovolution1300 pour les produits de base (œuf entier, blancs d'œuf) est de 1 300 l/h et de 650 l/h pour le jaune d'œuf. Il est également possible de produire des mélanges.
Ovolution1300 offre une solution complète :
- Casseuse d'œufs
- Mélange
- Pasteurisation
- Emballage
- Système autonettoyant
Le système est préassemblé en usine et monté sur un cadre en acier inoxydable pour une installation rapide et facile. Il s'agit d'une solution tout-en-un de cassage et de traitement des œufs avec un système de pasteurisation PelboPure et un système d'emballage automatique pour une large gamme de tailles et de matériaux d'emballage (selon les besoins du client). Ovolution1300 intègre chaque étape du processus de fabrication des produits à base d'œuf, y compris le nettoyage en place et la désinfection.
Le système de traitement Ovolution1300 utilise une technologie éprouvée qui garantit :
- Des performances fonctionnelles optimales du produit associées à la réduction bactérienne la plus élevée possible (longue durée de conservation) ;
- Une efficacité énergétique élevée, entraînant un coût d'exploitation très faible.
Ovolution1300 peut être configuré selon les spécificités suivantes :
- Une configuration pour œuf entier ou séparation
- Taille et nombre de cuves
- Système de filtration manuel ou automatique pour économiser la main-d'œuvre
- Homogénéisation du produit, par homogénéisateur haute pression ou homogénéisateur à cavitation pour un temps de pasteurisation plus long.
Le système Ovolution1300 est une solution fiable pour un démarrage facile et rapide dans l'industrie des produits à base d'œufs liquides.
| Réception de produits bruts | Pasteurisateur | Remplissage de produits pasteurisés | ||||||||||
| Modèle | Capacité | Filtre manuel | Filtre auto | Section de refroidissement | Pasteurisateur | Produits à haute viscosité |
Homogénéisateur à cavitation |
Homogénéisateur haute pression |
Taille des |
Balance et vanne automatique |
Caisse-outre ultra-propre |
Remplissage de conteneur portable |
|
Ovolution1300 entiers |
1,500 | En option | 1 | 1 | 1,300 l/h | En option | Standard | Optional | 1,500 | Incl. | En option | En option |
|
Ovolution1300 séparés |
2 x1,500 | En option | 2 | 2 | 1,300 l/h | En option | Standard | Optional | 1,500 | Incl. | En option | En option |
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