Ses principales caractéristiques sont les suivantes :

• La capacité de production :
  - 500 l/h de produits de base (œuf entier, blancs d'œuf)
  - 250 l/h de jaune d'œuf ou de mélanges d'œufs simples
• Système compact, monté sur plate-forme (encombrement réduit et adaptable)
• Faibles coûts de production et récupération d'énergie élevée grâce à la section de la plaque de régénération (le système récupère l'énergie du produit pasteurisé)
• Niveau élevé de réduction des bactéries
• Produits à base d'œuf de haute qualité (produits et mélanges d'œufs naturels)
• Usage intensif
• Installation facile
• Structure entièrement en acier inoxydable
• La meilleure technologie d'homogénéisation qui combine :
  - Une meilleure qualité du produit
  - Un temps de pasteurisation/d'exécution prolongé (temps d'arrêt réduits)
  - Une consommation d'énergie réduite
  - Une diminution de l'utilisation de produits chimiques