Egg pasteurization | ✔️ World leading manufacturer

卵の低温殺菌

最も簡単な方法で高品質の卵製品を提供

Mobaは、新設工場向けのトータルソリューションや、稼働中の工場に統合可能な改善ソリューションを提供しています。卵の処理手順にはさまざまなものがあり、Mobaセールスチームはそれらのすべてに対応可能です。

液卵の低温殺菌ライン：積み込み、割卵、ハンドリング、冷却、安定化、低温殺菌、包装、および自動化が、この種のプロジェクトにおいて定義される主なポイントとなります。
卵粉の低温殺菌ライン：このラインには、安定した卵粉生産量を確保するための液卵供給が必要です。そのため、卵白処理、卵の濃縮、卵ドライヤー、および粉末の充填が非常に重要となります。

Mobaの低温殺菌ソリューションは、すべてのお客様に適しています。Moba Ovolutionを使用した一連の統合ソリューションから、PelboPure低温殺菌機を使用したフルカスタマイズソリューション。

Ovolutionシステム：すぐに使用できる、統合型の完結した自動卵加工ソリューションです。すべての生産工程を同一のシステムに統合し、簡単かつ効果的な高品質の卵製品生産方法（卵割、ブレンド、低温殺菌、包装、CIP）を実現します。Ovolutionシステムは、出荷前に組み立てられて広範なテストが実施されているため、迅速かつ簡単な設置が可能です。基本的な処理能力は、300 l/h、500 l/h、1500 l/h、2,000 l/hです。
PelboPureシステム：このシステムは、あらゆる単独プロジェクトに適合するように開発されています。また、あらゆるお客様のニーズを満たすように製造されています。PelboPureシステムには、特殊プレートHE技術、管状HE技術、ハイブリッドHE技術、キャビテーターホモジナイザー、RF、UFなど、卵製品に適用されるあらゆるタイプの最新食品技術が採用されています。

PelboPureは、市場で最も高度な卵製品向けの低温殺菌システムです。この卵処理システムは、大規模な生産能力や特殊プロジェクトといったお客様のプロジェクト条件を満たします。

Ovolutionシステムは、割卵、ブレンド、低温殺菌、包装、定置洗浄（CIP）などの液卵加工処理の全ステップが統合された、完全統合型卵処理システムです。