卵の低温殺菌

最も簡単な方法で高品質の卵製品を提供

Mobaは、新設工場向けのトータルソリューションや、稼働中の工場に統合可能な改善ソリューションを提供しています。卵の処理手順にはさまざまなものがあり、Mobaセールスチームはそれらのすべてに対応可能です。

  • 液卵の低温殺菌ライン:積み込み、割卵、ハンドリング、冷却、安定化、低温殺菌、包装、および自動化が、この種のプロジェクトにおいて定義される主なポイントとなります。
  • 卵粉の低温殺菌ライン:このラインには、安定した卵粉生産量を確保するための液卵供給が必要です。そのため、卵白処理、卵の濃縮、卵ドライヤー、および粉末の充填が非常に重要となります。


Mobaの低温殺菌ソリューションは、すべてのお客様に適しています。Moba Ovolutionを使用した一連の統合ソリューションから、PelboPure低温殺菌機を使用したフルカスタマイズソリューション、さらにはMoba EggXtremeを使用した新しい処理方法にまで対応しています。

  • Ovolutionシステム:すぐに使用できる、統合型の完結した自動卵加工ソリューションです。すべての生産工程を同一のシステムに統合し、簡単かつ効果的な高品質の卵製品生産方法(卵割、ブレンド、低温殺菌、包装、CIP)を実現します。Ovolutionシステムは、出荷前に組み立てられて広範なテストが実施されているため、迅速かつ簡単な設置が可能です。基本的な処理能力は、300 l/h、500 l/h、1500 l/h、2,000 l/hです。
  • PelboPureシステム:このシステムは、あらゆる単独プロジェクトに適合するように開発されています。また、あらゆるお客様のニーズを満たすように製造されています。PelboPureシステムには、特殊プレートHE技術、管状HE技術、ハイブリッドHE技術、キャビテーターホモジナイザー、RF、UFなど、卵製品に適用されるあらゆるタイプの最新食品技術が採用されています。  
  • Moba EggXtreme:割卵から低温殺菌まで、プロセスのあらゆる重要なポイントで製品の品質と新鮮さを保護できるよう、技術革新を達成しました。
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いつでもご相談ください 当社にしかない技術があります!

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