Waarom verdient het ei zo'n speciale dag? Eieren spelen al eeuwenlang een sleutelrol bij het voeden van gezinnen over de hele wereld. Waar ter wereld ook, of het nou in Australië of in Amerika is, de kans is groot dat het ei deel uitmaakt van het wekelijkse dieet (van de consument). Dat is niet heel gek; het ei is natuurlijk heerlijk én veelzijdig te gebruiken in de keuken. Gekookt, gebakken of roerei; de mogelijkheden zijn eindeloos. Maar er zijn ook veelal gezonde redenen waarom het ei absoluut niet mag ontbreken op jouw boodschappenlijstje. Al jaren wordt het ei erkend als dé proteïnebron voor een betaalbare prijs. Proteïne is belangrijk voor de ontwikkeling van de hersenen en spieren en speelt een belangrijke rol bij ziektepreventie. Maar het eten van eieren heeft meer voordelen dan alleen de eiwitten.

Naast de vele gezondheidsvoordelen van het ei, zijn er ook duurzaamheidredenen die eieren een uitstekende keuze maken om de groeiende bevolking te voeden. Zo hebben ze een relatief kleine, ecologische voetafdruk en steekt de eierindustrie veel energie in voedselveiligheid. Eieren spelen daarom een cruciale rol om het wereldwijde probleem van ondervoeding uit te roeien, dankzij de betaalbaarheid van het product in combinatie dat het ei de belangrijke voedingsstoffen bevat.

Moba’s visie in de eierindustrie: om voedselproducenten wereldwijd te helpen een groeiende wereldbevolking - met haar continu veranderende voorkeuren - te voeden met op ei-gebaseerde voeding die veilig, hoogwaardig, smakelijk en betaalbaar is.

Moba bedankt jou voor je inzet en wenst je een fijne Wereld Ei Dag !!