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PROCESAMIENTO
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Ovolution1300
El sistema Ovolution1300 es un sistema de procesamiento de huevos completamente integrado y modular con CIP integrada en el que se incluyen todos los pasos del procesamiento de huevos líquidos. La capacidad de producción del sistema Ovolution1300 es de 1300 l/h para productos de huevo básicos (huevo entero, claras de huevo) y de 650 l/h para yemas de huevo. También se pueden producir mezclas.
El sistema Ovolution1300 es una solución integral de:
- Cascado de huevos
- Mezcla y combinación
- Pasteurización
- Envases
- Autolimpieza
El sistema en su totalidad viene preensamblado de fábrica y montado sobre un bastidor de acero inoxidable para permitir una instalación rápida y sencilla. Se trata de un sistema de procesamiento y cascado de huevos todo en uno con un sistema de pasteurización PelboPure y un sistema de envasado automático para una amplia gama de tamaños y materiales de envasado (en función de las necesidades del cliente). El sistema Ovolution1300 integra todos los pasos del proceso de fabricación de productos de huevo, incluida la limpieza CIP y la desinfección.
El sistema de procesamiento Ovolution1300 utiliza una tecnología probada que garantiza lo siguiente:
- Un rendimiento operativo óptimo del producto combinado con la mayor reducción bacteriana posible (largo tiempo de caducidad).
- Alta eficiencia energética y, por lo tanto, un coste operativo muy bajo.
El sistema Ovolution1300 se puede configurar de las siguientes maneras:
- Configuración de huevo entero o de separación
- Tamaño y número de depósitos
- Sistema de filtración manual o automático para ahorrar mano de obra
- Homogeneización del producto mediante un homogeneizador de alta presión o un homogeneizador de cavitación para conseguir un tiempo de pasteurización más largo.
El sistema Ovolution1300 es una solución fiable para disfrutar de un inicio fácil y rápido en la industria de los productos de huevo líquido.
| Recepción del producto sin procesar | Pasteurizador | Llenado de productos pasteurizados | ||||||||||
| Modelo | Capacidad | Filtro manual | Filtro automático | Sección de refrigeración | Pasteurizador | Productos de alta viscosidad |
Cavitador- homogeneizador |
Homogeneizador de alta presión |
Tamaño de los |
Escala y válvula automática |
Bolsa ultralimpia en caja |
Llenado del depósito portátil |
|
Ovolution1300, entero |
1,500 | Opcional | 1 | 1 | 1,300 l/h | Opcional | Estándar | Opcional | 1,500 | Incl. | Opcional | Opcional |
|
Ovolution1300, separación |
2 x1,500 | Opcional | 2 | 2 | 1,300 l/h | Opcional | Estándar | Opcional | 1,500 | Incl. | Opcional | Opcional |
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