Moba eggxtreme

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DIE ZUKUNFT DER EIERVERARBEITUNG MIT UNSEREM EINZIGARTIGEN NIEDRIGTEMPERATUR-HOCHFREQUENZSYSTEM

Die Qualität von Eierprodukten ist unsere höchste Priorität. Deshalb haben wir die traditionelle Art der Eierverarbeitung verbessert. An jedem kritischen Punkt des Prozesses, vom Aufbrechen bis zur Pasteurisierung, haben wir technologische Innovationen entwickelt, die die Qualität und Frische Ihres Produktes sicherstellen.

Der neue einzigartige und patentierte Tieftemperaturprozess nutzt Hochfrequenzenergie und bietet damit folgende Vorteile:

Die organoleptische Qualität der Eier wird bewahrt
Längere Lagerfähigkeit
Längere Produktionsläufe
Drastische Senkung der Reinigungskosten

Die organoleptische Qualität der Eier wird bewahrt

MOBA EggXtreme ist ein neues und einzigartiges patentiertes Prozesssystem. EggXtreme optimiert die herkömmliche Eierverarbeitung durch Wahrung einer hohen Qualität und Frische des Eiprodukts sowie einer Verringerung des Kontaminationsrisikos. Mit dem neuen Niedrigtemperatur-Hochfrequenzsystem ist EggXtreme eine bahnbrechende Errungenschaft im Bereich der Eierverarbeitung.

Schutz der funktionellen Eigenschaften des Eis

Der neue Ansatz bei der Eierverarbeitung sorgt dafür, dass die hohe Qualität und die Funktionseigenschaften des Produkts über den gesamten Prozesses hinweg intakt bleiben. So wird das Produkt vom Anfang bis zum Ende geschützt. EggXtreme ermöglicht aufgrund einer niedrigen Temperatur eine sanftere Pasteurisierung. Dadurch wird sichergestellt, dass sich die Eigenschaften des pasteurisierten Eis kaum von den Eigenschaften eines frischen Eis unterscheiden, was die Qualität von Produkten auf Eibasis deutlich verbessert.

Reduktion oder Beseitigung von Verunreinigungen

In allen Phasen der Eierverarbeitung reduziert oder eliminiert das patentierte industrielle Prozesssystem die Möglichkeit einer Verunreinigung. An jedem kritischen Punkt des Prozesses, vom Brechen bis zur Pasteurisierung, hat Moba technologische Innovationen entwickelt, welche die Qualität und Frische des Eiprodukts sicherstellen.

MOBA EggXtreme – das Verfahren, welches den entscheidenden Unterschied macht!