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処理
卵割機および追加処理
限外ろ過（UF）
限外ろ過（UF）は、卵白粉の製造中（乾燥前）に使用される卵白の濃度プロセスです。
卵白のDM（乾物量）は約11%で、22%まで濃縮可能であり、体積は1/2減少します。たとえば、3,000 l/hの卵白を使用している場合は、UF（限外ろ過）で1,500 l/hの水を抽出し、1,500 l/hの卵白をドライヤーに送ることができます。
UFには次のような利点があります。
- 乾燥容量の増加
- 乾燥プロセス中のエネルギーコストの削減
卵割機および追加処理
限外ろ過（UF）
限外ろ過（UF）は、卵白粉の製造中（乾燥前）に使用される卵白の濃度プロセスです。
卵白のDM（乾物量）は約11%で、22%まで濃縮可能であり、体積は1/2減少します。たとえば、3,000 l/hの卵白を使用している場合は、UF（限外ろ過）で1,500 l/hの水を抽出し、1,500 l/hの卵白をドライヤーに送ることができます。
UFには次のような利点があります。
