ПЕРЕРАБОТКА

Выберите машину, наиболее подходящую для ваших задач

news-video

Ультрафильтрация (УФ)

Ультрафильтрация (УФ) — это процесс концентрирования яичного белка, используемый при производстве яичного порошка (перед сушкой).

 

Яичные белки приблизительно на 11% состоят из сухого вещества (СВ), которое можно концентрировать до 22%, уменьшив объем на 1/2. Например, если вы используете 3000 л/ч яичных белков, вы можете извлечь 1500 л/ч воды с помощью УФ (ультрафильтрации), а 1500 л/ч яичных белков можно затем отправить в сушилку.

 

УФ предлагает следующие преимущества:

  • увеличение производительности сушки;
  • экономия электроэнергии в процессе сушки.