Ajoutez de la valeur à vos œufs
Les principaux objectifs du service de traitement des œufs de Moba sont les suivants :
Au cours du processus de transformation, l'œuf traverse différentes étapes qui permettent d'ajouter de la valeur et d'éviter la perte de qualité, ce qui aboutit à un produit final aussi proche que possible de l'œuf naturel.
L'équipe de traitement des œufs de Moba propose des solutions techniques qui favorisent la manipulation en douceur des œufs et offrent tous les avantages d'un traitement approprié, comme les produits à longue durée de conservation, les mélanges d'œufs et les produits à base d'œufs spéciaux.
Parmi tous les traitements liquides disponibles, la technologie Moba offre :
Le filtrage automatique du liquide d'œuf après le cassage fait partie intégrante du processus de création d'un produit présentant une longue durée de conservation.
L'ultrafiltration (UF) est un processus de concentration du blanc d'œuf utilisé lors de la production de poudre de blanc d'œuf (avant le séchage).
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