Het automatisch filteren van eiervloeistof na het breken is een zeer belangrijk onderdeel van het maken van een product met een lange houdbaarheid.
Voeg waarde toe aan uw eieren
De belangrijkste aspecten voor het verwerken van eierproducten zijn:
Het vermijden van risico’s door betere controle over het proces;
Behoud van de hoge kwaliteit en eigenschappen van het ei;
Waarde toevoegen aan de uiteindelijke eierproducten.
Tijdens het verwerkingsproces doorloopt het ei verschillende stappen die waarde toevoegen en kwaliteitsverlies voorkomen, wat leidt tot een eindproduct dat zo dicht mogelijk bij de eigenschappen van het natuurlijke ei ligt.
Moba biedt diverse technische behandelingsmogelijkheden van
vloeibaar ei die zorgdragen voor een fatsoenlijke verwerking van een eiproducten, zoals het maken van producten met een lange houdbaarheid, eiermengsels en speciale eierproducten.
Binnen alle beschikbare vloeistofbehandelingen biedt Moba:
Automatische filters
Ultrafiltratie voor het concentreren van vloeibare eiwitten
Het automatisch filteren van eiervloeistof na het breken is een zeer belangrijk onderdeel van het maken van een product met een lange houdbaarheid.
Ultrafiltratie (UF) is een proces voor de concentratie van eiwit, dat wordt gebruikt tijdens de productie van eiwit-poeder (vóór het drogen).