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Radiofrecuencia
Al aplicar la tecnología de radiofrecuencia a los productos de huevo, se han obtenido resultados impresionantes en el tiempo de pasteurización y en los productos de huevo con fecha de caducidad extendida. Debido a la baja temperatura durante la pasteurización, se consigue la mejor funcionalidad posible del huevo. A partir de la fase de precalentamiento, el producto alcanza la temperatura de pasteurización ideal en tan solo 0,5 segundos.
Mediante el uso de la tecnología de radiofrecuencia, el producto de huevo consigue un tiempo de caducidad más prolongado sin perder la calidad, y además se reduce la frecuencia de los ciclos de lavado, lo que ahorra dinero, energía y agua. Esta no es la única ventaja: